Όποιος συνταξιούχος έχει µια πατέ χωράφι στο χωριό ή ένα παρτέρι στην πόλη, και δεν βάνει τέτοια εποχή κάνα κηπαλάκι για το σπίτι µε φρούτα και λαχανικά… παρά ανεµογυρίζει από καφέ σε καφέ, θέλει µια «χουρχουδέ» στην κεφαλή για να µάθει, όπως έλεγε κι ο αφέντης µου…
• Γιατί εκτός από τ’ αγγούρια, κροµµύδια και ντοµάτες που θα κάνει τα σαλατικά του ούλο το καλοκαίρι, θα φτιάχνει και τα γεµιστά του η γυναίκα, µε ντοµάτες, πιπεριές, ανθούς και αµπελόφυλλα…
• Κι αν έχει χώρο παραπάνω, θα βάζει και µελιτζάνες, κολοκύθια, κροµµύδια, πιπεριές, φασόλες τσαουλιά, αµπελοφάσουλα, µπάµιες για να του ψήνει και τα λαδερά.
• Κι αν είναι προκοµένος, βάζει και δέκα καλαµπόκια σε ένα λάστιχο µε σταγόνες, καρπούζες, πεπόνια, έτσι για την πλάκα του, κι ας µην γίνουν…
Να είναι όλα αψέκαστα και µε κοπριά… αν θέλεις να τα τρως και να µη σε τρώνε…
– Να δώσεις άφοβα και στα παιδόγγoνά σου µια γεµιστή ντοµάτα ή ένα κολοκυθοανθό.
– Να τρως κι εσύ ένα αγγούρι το πρωί µε τα φλούδια χωρίς φόβο.
– Θα δωρίσεις και σε πέντε φίλους και συγγενείς κάνα ξυλάγκουρο αν σου περισεύει-
– Θα κάνεις και τη γυµναστική σου µε το σκαλιδάκι για σωµατική βελτίωση.
– Θα κάνεις και την ψυχοθεραπεία σου µέσα στον κήπο για τη σωτηρία τσι ψυχής.
– Τέλος να πούµε ότι για να πάει καλά η σοδειά, πρέπει να κάνεις στα φυτά παρέα πρωί κι απόγεµα, και να τους κουβεντιάζεις. Να τους τραγουδάς. Αυτά µπορεί να µην µιλούν αλλά καταλαβαίνουν.
Αν τα βάλεις και τα παρατήσεις θα τα φάει η µοναξιά και θα µαραζώσουν. Θα κατσιάσουν.
– Φύτεψε κι εσύ µια πλατανιανή ντοµάτα βρε παππού… και θα µε θυµηθείς..
*Η λέξη ‘‘χουρχουδέ’’ για όσους δεν ξέρουν
προέρχεται από τη χουρχούδα… αυτοσχέδιο ξύλινο όπλο από αγριελιά των Κρητών επαναστατών… αν
έτρωγες µια στην κεφαλή δεν ήθελες άλλη.
