» Ρόλος των ελαιουργείων και τυποποιητηρίων
Επισκέψεις σε ελαιοτριβεία, τυποποιητήρια και ημερίδες σε Καστέλι και Ηράκλειο
Διήμερες περιηγητικές εκδηλώσεις για την ποιότητα και Εμπορία Ελαιολάδου στην Κρήτη και Κύπρο πρόκειται να πραγματοποιηθούν σήμερα Τρίτη και αύριο Τέταρτη στην Κρήτη με συμμετοχή ομάδας 10 ελαιοτριβείων απο την Κύπρο.
Οι εκδηλώσεις αυτές που έχουν σαν στόχους την αναβάθμιση της ποιότητας, την προστασία του περιβάλλοντος και την ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας στους τομείς της ελαιουργίας και τυποποίησης του ελαιολάδου περιλαμβάνουν ημερίδες στην Κίσαμο και στο Ηράκλειο, καθώς και περιηγήσεις σε ελαιοτριβεία και τυποποιητήρια στις περιοχές Κισάμου, Αποκορώνου, Μαλεβυζίου, Μεσσαράς και Αμαρίου.
Η οργάνωση των εκδηλώσεων που γίνεται απο τον Σ.Ε.ΔΗ.Κ. και το υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος της Κύπρου με τη συμμετοχή των Δήμων Κισάμου, Γόρτυνας, Φαιστού και Αμαρίου, αποτελεί μέρος του έργου “Αναβάθμιση ποιότητας και προώθηση εμπορίας ελαιολάδου” το που υλοποιεί ο Σ.Ε.ΔΗ.Κ. σε συνεργασία με το υπουργείο Γεωργίας Κύπρου στο πλαίσιο του Προγράμματος Διασυνοριακής Συνεργασίας Ελλάδας – Κύπρου»
Αρχίζουν σήμερα οι εκδηλώσεις στην Κίσαμο
Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων θα αρχίσει σήμερα Τρίτη με επισκέψεις των Κυπρίων σε ελαιοτριβεία και τυποποιητήρια των περιοχών Κολυμπαρίου, Βουβών Ανώσκελης, “Αστρικα”, Βουλγάρω και τον Α.Σ. Πλατάνου, που οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δουν απο κοντά τις εγκαταστάσεις και τον τρόπο λειτουργίας τους, ενώ θα ανταλλάξουν απόψεις και εμπειρίες με τους εδώ συναδέλφους τους.
Μετά την περιήγηση οι Κύπριοι επισκέπτες θα παρακολουθήσουν σύντομη ημερίδα που θα πραγματοποιηθεί στο Καστέλι στην αίθουσα “Φαλδάμειο” σήμερα Τρίτη (17/12) και εκτιμάται ότι θα αρχίσει στη 1μ.μ.
Στην ημερίδα αυτή προσκαλούνται να συμμετάσχουν ενδιαφερόμενοι ελαιοτριβείς, τυποποιητές και παραγωγοί της περιοχής Κισάμου η και άλλων περιοχών, οι όποιοι όμως για λόγους οργανωτικούς παρακαλούνται να δηλώνουν τη συμμετοχή τους στον ΣΕΔΗΚ 28210/50800 ή στον Δήμο Κισάμου τηλ. 28223 40200 μέχρι σήμερα Τρίτη στις 10.
Στους συμμετέχοντες θα προσφερθούν ενημερωτικά έντυπα και το βιβλίο “Παραδοσιακή Κρητική Διατροφή” του ΣΕΔΗΚ
Το πρόγραμμα της ημερίδας θα περιλαμβάνει τις εισηγήσεις:
• “Παραγωγή, ποιότητα και εμπορία ελαιολάδου στην Κρήτη και Κύπρο – Προβλήματα, Προοπτικές” που θα παρουσιάσει ο δρ Νίκος Μιχελάκης, Επιστημονικός Σύμβουλος ΣΕΔΗΚ).
• Ελαιοτριβεία και Τυποποιητήρια Ελαιολάδου στην Κρήτη και Κύπρο. Ρόλος τους στην ποιότητα και εμπορία κατά την οποία μετά απο σύντομη εισαγωγή του κ. Νικ. Μιχελάκη θα παρουσιάσουν τις απόψεις τους δύο Εκπρόσωποι Ελαιουργών από την Κρήτη και Κύπρο.
Θα ακολουθήσει συζήτηση και η ημερίδα θα κλείσει με Κρητικό κέρασμα των ξένων.
Αύριο η μετάβαση στο Ηράκλειο
Το πρόγραμμα για αύριο Τέταρτη 18 Δεκεμβρίου περιλαμβάνει μετάβαση στο Ηράκλειο που θα πραγματοποιηθεί συνέχεια της ημερίδας του Καστελίου που θα διεξαχθεί στις εγκαταστάσεις τυποποίησης της ΕΑΣ Ηρακλείου στην ΒΙ.ΠΕ στις 10π.μ.
Και στην Ημερίδα αυτή καλούνται να μετάσχουν Ελαιοτριβείς, Τυποποιητές και Ελαιοπαραγωγοί της περιοχής που ενδιαφέρονται.
Κατά την ημερίδα αυτή θα αναπτυχτούν οι εισηγήσεις:
• “Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του Ελαιόλαδου κατά τη μεταποίηση και τυποποίηση”.
• “Βασικά σημεία ορθής τυποποίησης” που θα παρουσιάσει ο Μανόλης Μιχελινάκης – Χημικός της ΕΑΣ Ηρακλείου.
Η συνάντηση θα συνεχιστεί με συζήτηση για τα προβλήματα που απασχολούν τον τομέα της ελαιουργίας και τυποποίησης κατά την οποία μετά απο σύντομη εισαγωγή απο τον κ. Νικ. Μιχελάκη επιστημονικό σύμβουλο του ΣΕΔΗΚ θα γίνουν δύο παρεμβάσεις από εκπροσώπους της Κύπρου και Κρήτης.
Θα ακολουθήσει επίδειξη στους χώρους αποθήκευσης, εμφιάλωσης των εγκαταστάσεων της ΕΑΣ Ηρακλείου κατά την οποία οι επισκέπτες θα ενημερωθούν για τα κρίσιμα σημεία της διαδικασίας της τυποποίησης.
Στη συνέχεια οι Κύπριοι ελαιοτριβείς θα επισκεφθούν ελαιοτριβεία και τυποποιητήρια στα Καλέσσα, τη Γόρτυνα, τη Βαγιωνιά, τους Βώρους που θα ενημερωθούν από τους τοπικούς συναδέλφους τους για θέματα κοινού ενδιαφέροντος.
Η περιήγηση θα συνεχιστεί με επισκέψεις σε ελαιοτριβεία στην περιοχή Αμαρίου και το Μουσείο Ελιάς στον Αγροτουριστικό πολυχώρο “ΠΑΝΑΚΡΟΝ” όπου θα προσφερθεί Κρητικό κέρασμα.
