Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024

“Μονοκαλλιέργεια” η εστίαση

Δεν γράφεται πρώτη φορά μέσα από αυτές τις σελίδες, ούτε είναι μυστικό ότι αν κάποιος τομέας άνθισε τα χρόνια της κρίσης στα Χανιά αυτός ήταν σίγουρα η εστίαση. Όπου έκλεινε εμπορικό κατάστημα, επαγγελματίας με βιομηχανικά είδη, επιχείριση υπηρεσιών, άνοιγε ένα ορθάδικο καφέ, μια πιτσαρία, ένα σουβλατζίδικο, ένα μικρό ή μεγάλο εστιατόριο ειδικά στις τουριστικές περιοχές.

Μόνο στον Πλατανιά τα εστιατόρια και τα άλλα καταστήματα εστίασης ξεπερνούν τα 160, αριθμός που ακούγεται τεράστιος αν υπολογίσουμε ότι πολλά ξενοδοχεία έχουν εστιατόρια και αρκετά από αυτά στα πλαίσια του all inclusive προσφέρουν φαγητό μέσα στο τουριστικό πακέτο.

Εκτός από τη “μονοκαλλιέργεια” του τουρισμού τα τελευταία χρόνια στην Κρήτη έχουμε και μια πλήρη ανάπτυξη της εστίασης η οποία όμως πολύ γρήγορα θα κορεστεί και τότε θα ξεκινήσει η κάτω βόλτα.

Πριν να γίνει αυτό είναι απαραίτητο να υπάρξει κάποιου είδους σχεδιασμός, μια οργάνωση, να μελετηθεί καλύτερα η πορεία του τουρισμού τα επόμενα χρόνια και να προσαρμοστεί ανάλογα με τη συνεργασία κυβερνήσεων, αυτοδιοικητικών, επιμελητηρίων, συλλόγων τουριστικών κ.α. και η προσφορά των υπηρεσιών που παρέχουμε.

Διαφορετικά τα πολλά μαζικά ανοίγματα καταστημάτων εστίασης σε κάθε σημείο του Νομού, είναι πολύ πιθανό να φέρουν σε λίγο καιρό πολλά μαζικά λουκέτα και αυτό είναι κάτι που κανείς δεν επιθυμεί.


Ακολουθήστε τα Χανιώτικα Νέα στο Google News στο Facebook και στο Twitter.

Δημοφιλή άρθρα

Αφήστε ένα σχόλιο

Please enter your comment!
Please enter your name here

Μικρές αγγελίες

aggelies

Βήμα στον αναγνώστη

Στείλτε μας φωτό και video ή κάντε μία καταγγελία

Συμπληρώστε τη φόρμα

Ειδήσεις

Χρήσιμα