Ένας φούρνος διαφορετικός από τους άλλους λειτουργεί κάθε χρόνο, παραμονές των Χριστουγέννων, στην Πάντοβα.
Για την ακρίβεια, δεν υπάρχει σε κάποιο πολυσύχναστο σημείο της γραφικής πόλης του ιταλικού βορρά, αλλά μέσα στο σωφρονιστικό της κατάστημα.
Εκεί, μέσα στη φυλακή, σε συνεργασία με τον τοπικό συνεταιρισμό «Τζιότο», δίνεται η δυνατότητα στους κρατούμενους να δημιουργήσουν «Πανετόνε», το φημισμένο αυτό ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλύκισμα.
Τα Χανιώτικα Νέα συμμετέχουν στην Πρωτοβουλία Journalism Trust Initiative (JTI) των Δημοσιογράφων Χωρίς Σύνορα, έχοντας συμπληρώσει και δημοσιεύσει την Αναφορά Διαφάνειας. Η Πρωτοβουλία JTI είναι ένα διεθνές πρότυπο και έχει ως στόχο την αποκατάσταση της εμπιστοσύνης του κοινού στα ΜΜΕ μέσω της ανάδειξης και προώθησης της αξιόπιστης δημοσιογραφίας,
Συμμετέχοντας στην πρωτοβουλία αυτή, αναλαμβάνουμε την ευθύνη να συμβάλλουμε στην καταπολέμηση της παραπληροφόρησης και να προάγουμε την αξιοπιστία και την ηθική στη δημοσιογραφία. Με αυτόν τον τρόπο, στηρίζουμε τις βασικές αρχές της ελευθερίας του τύπου και της δημοκρατίας, προσφέροντας στους πολίτες έναν αξιόπιστο πυλώνα πληροφόρησης.