■ Οι προτιµήσεις για αποθήκευση και πώληση από τα ελαιοτριβεία ή από τους παραγωγούς
Ο ΣΕ∆ΗΚ προκειµενου να συµβάλλει στην διάγνωση των προβληµάτων που υπάρχουν στην διάθεση του ελαιολάδου από την πλευρά των παραγωγών και τον σχεδιασµό προτάσεων και ενεργειών µε στόχο τον εξορθολογισµό του τρόπου εµπορίας και την βελτίωση του τρόπου διάθεσης προχώρησε σε µια διαδικτυακή δηµοσκόπηση στην ιστοσελίδα του.
Στην δηµοσκόπηση αυτή µπορούσε να απαντήσει οποιοσδήποτε ελεύθερα και ανώνυµα σε ορισµένες ερωτήσεις σχετικές µε τον τρόπο αποθήκευσης και διάθεσης του ελαιολάδου του µέσω ελαιοτριβείων η κατευθείαν από τους παραγώγους
ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
Οι ερωτήσεις που τέθηκαν και τα ποσοστά των προτιµήσεων που δοθήκαν σε κάθε µια από αυτές, που ειχαν συνοπτικά όπως στον Πιν.2 , αναλυτικότερα ειχαν ως εξής.
Α. Αποθήκευση στο ελαιοτριβείο, δωρεαν και κόψιµο (πληρωµή) όταν ο παραγωγός επιθυµεί αλλά στην τιµή που καθορίζει το ελαιοτριβείο. Προτιµήσεις 16%
Β. Αποθήκευση στο ελαιοτριβείο µε ενοίκιο και πώληση όταν ο παραγωγός επιθυµεί και σε όποιον αυτός επιλέξει. Προτιµήσεις 8%
Γ. Αποθήκευση στο ελαιοτριβείο µε ενοίκιο και πώληση µε δηµοπρασίες (διαγωνισµούς) που γίνονται 3-5 φορές το έτος µε απόφαση του Ιδιωτικού ελαιοτριβείου η του ∆.Σ. του Συν/σµού. Προτιµήσεις 8%
∆. Αποθήκευση στο ελαιοτριβείο χωρίς ενοίκιο αλλά µε καταβολή προµήθειας επί % και πώληση µε δηµοπρασίες που θα γίνονται 3-5 φορές το έτος µε απόφαση του Ιδιωτικού ελαιοτριβείου η του ∆.Σ. του Συν/σµού. Προτιµήσεις 24%
Ε. Αποθήκευση σε δεξαµενές του παραγωγού και πώληση τµηµατικά η συνολικά όταν ο παραγωγός επιθυµεί. Προτιµήσεις 44%
Από την επεξεργασία των απαντήσεων τα βασικά συµπεράσµατα που πρόεκυψαν ήταν:
-Ένα σηµαντικό ποσοστό 44% των προτιµήσεων αφορούσε την αποθήκευση σε δεξαµενές του παραγωγού και πώληση όταν αυτός επιθυµεί, πράγµα που σηµαίνει ότι σχεδόν οι µισοί δεν είναι και τόσο ικανοποιηµένοι από την διάθεση µέσω των ελαιοτριβείων η οποια συνήθως γίνεται µε αποκλειστική πρωτοβουλία του Ιδιοκτήτη στα Ιδιωτικά η του Προέδρου στα Συνεταιρικά και πληρωµή του παραγωγού µε κόψιµο . ∆ηλαδή όταν αυτός ζητήσει για την ποσότητα που επιθυµεί αλλα στην τιµή προκαθορίζει το ελαιοτριβείο.
-Ένα άλλο σηµαντικό ποσοστό 24% επιθυµεί αποθήκευση στο ελαιοτριβείο, αλλα µε διάθεση µε δηµοπρασίες και αµοιβή του ελαιοτριβείου µε προµήθεια % της άξιας του προϊόντος
– Ένα ποσοστό 16% το οποιο πιθανόν περιλαµβάνει και ελαιοτριβείς επιθυµεί την δωρεαν αποθήκευση και διάθεση από το ελαιοτριβείο και πληρωµή παραγωγού µε «κόψιµο» στην ποσότητα που θέλει ο παραγωγός, αλλα στην τιµή που ορίζει το ελαιοτριβείο.
Κατά την άποψη µας συµφερότερη και ορθότερη από πλευράς διαφάνειας και διατήρησης της ποιότητας είναι η περιπτωση της αποθήκευσης σε δεξαµενές του ελαιοτριβείου που συνήθως είναι κατάλληλες και διάθεση µε δηµοπρασίες και αµοιβή του ελαιοτριβείου µε προµήθεια.
Η περιπτωση αυτή συµφέρει και τους παραγώγους και ελαιοτριβείς γιατί είναι διάφανης και γιατί αναγκάζει τους αγοραστές σε ανταγωνισµό.
*Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι ∆ρ. Γεωπόνος, πρώην ∆/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και άµισθος Επιστ. Σύµβουλος του ΣΕ∆ΗΚ. Τα άρθρα του εκφράζουν προσωπικές απόψεις και δεν απηχούν κατά ανάγκη τις απόψεις του ΣΕ∆ΗΚ. Μπορούν να αναδηµοσιευτούν µόνο µετά από άδεια του (nmixel@otenet.gr
