H Ακαδημία Ελιάς Terra Creta προσκαλεί ελαιοπαραγωγούς του νομού στην ανοιχτή ενημερωτική εκδήλωση που πραγματοποιεί στην Ορθόδοξο Ακαδημία Κρήτης, την Δευτέρα 30 Ιουνίου στις 5:00 μ.μ. με θέμα: Πόσο καλά γνωρίζω τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου μου; Πως θα τα προστατεύσω από τον ελαιώνα ως το τραπέζι μου.
Όπως αναφέρει η σχετική ανακοίνωση «Οι ομιλητές, κ. Καρπαδάκης Εμμανουήλ, εμπειρογνώμονας για την παραγωγή ποιοτικού ελαιόλαδου και τις οργανοληπτικές του ιδιότητες, Αντιπρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης, και ο κ. Μαρακάκης Αντώνιος, Γεωπόνος και Υπεύθυνος της Ακαδημίας Ελιάς Terra Creta, θα εισάγουν τους ελαιοπαραγωγούς στην οργανοληπτική αξιολόγηση, εκπαιδεύοντας τους πάνω στην τεχνική και δοκιμάζοντας αντιπροσωπευτικά δείγματα ελαιόλαδου. Η δοκιμή αυτή θα συνδυαστεί με σωστές πρακτικές που θα πρέπει να τηρεί ο ελαιοπαραγωγός για την παραγωγή ποιοτικού ελαιόλαδου.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται στα πλαίσια της δραστηριότητας και του οράματος της Ακαδημίας Ελιάς Terra Creta για την ανάπτυξη της τοπικής παραγωγής ελαιόλαδου, την συνεχή βελτίωση της ποιότητας, την αύξηση της ποσότητας, αλλά και την μείωση του κόστους παραγωγής.
Η δραστηριότητα της Ακαδημίας Ελιάς Terra Creta εμπλουτίζεται συνεχώς με εκπαιδευτικά προγράμματα προς τους παραγωγούς, ανάπτυξη και παροχή ψηφιακών εργαλείων ευφυούς γεωργίας, Συμβολαιακή Γεωργία που διασφαλίζει τη συνεργασία για τη διάθεση του προϊόντος, bonus τιμής για την παραγωγή υψηλής ποιότητας, όπως και πολλές άλλες παροχές προς τα μέλη της».
