«∆εν έχει γεύση από Κρήτη»

«Ο µπουφές ήταν τεράστιος και ασφυκτικά γεµάτος, δεν ήταν όµως Κρήτη, θα µπορούσε να είναι σε οποιoδήποτε άλλο µέρος» µας είπε το φιλικό ζευγάρι από χώρα της Βόρειας Ευρώπης που τις τελευταίες ηµέρες -για άλλη µια χρονιά- παραθερίζει σε καλό ξενοδοχείο του νησιού. Τους ζητήσαµε να γίνουν πιο αναλυτικοί. «Κοίτα οι διάφοροι χυµοί ήταν από µηχανή και βέβαια µόνο… φυσικοί δεν ήταν, τα τυριά σίγουρα oλλανδικά από αυτά που βρίσκουµε σε τεράστια ποικιλία στο σούπερ µάρκετ της γειτονιάς µας! Το µέλι µόνο Κρητικό δεν ήταν, τα περισσότερα φρούτα δεν ήταν εποχής και κάτι κοµµάτια αβοκάντο αποκλείεται να ήταν xανιώτικα». Αντιτείναµε ότι το πρωινό στα ξενοδοχεία είναι πάντα και σχεδόν παντού χαµηλού κόστους και βέβαια αν τα προϊόντα ήταν ντόπια το 7ήµερο τους στην Κρήτη θα ήταν πιο “τσιµπηµένο” οικονοµικά. Είπαµε επίσης πως αν αυτοί ως µεγαλοσυνταξιούχοι µπορούν να το πληρώσουν παραπάνω, πολλοί συµπατριώτες τους ίσως δεν µπορούν. «Μα αυτό δεν ήταν γεύση από Κρήτη» ήταν το σχόλιο τους θέλοντας να κλείσουν τη συζήτηση για αυτό το θέµα. Μια συζήτηση που έχουµε συµµετάσχει πολλάκις τα τελευταία χρόνια στα µέρη µας, προσπαθώντας µερικές φορές να δικαιολογήσουµε τα αδικαιολόγητα.
Τους λόγους που τα ντόπια προϊόντα, όλων των ειδών, είναι η εξαίρεση και όχι ο κανόνας για ένα µεγάλο µέρος της τοπικής τουριστικής βιοµηχανίας, τους λόγους που τα περισσότερα πορτοκάλια βρίσκονται στο έδαφος των περβολιών, τα τοπικά κρέατα και τα τυροκοµικά εκτός των ξενοδοχείων…