Οι υπάρχουσες υποδομές και οι δυνατότητες αξιοποίησης
Οι γενικές διαπιστώσεις που πρόεκυψαν από την ενασχόληση του ΣΕΔΗΚ με το Ελαιοτουρισμο την τελευταία 15ετία και τις εμπειρίες που αποκτήθηκαν με τις εισηγήσεις και τις περιηγήσεις που πραγματοποιήθηκαν στα πλαίσια των 4 ημερίδων, που οργανώθηκαν πρόσφατα σε διάφορές περιοχές των Χανίων, στα πλαίσια προγράμματος Leader, ήταν κυρίως οι εξής:
-Η ελαιοκομία και ο τουρισμός αποτελούν στην Κρήτη δυο συνεργικούς κλάδους που μπορούν και πρέπει να συνεργαστούν και αναπτυχτούν προς αμοιβαίο όφελος.
Η Ελαιοκομία μπορεί να συμβάλει στην ποιοτική βελτίωση και γεωγραφική και χρονική επέκταση του τουρισμού στην Κρήτη, ενώ ο Τουρισμός μπορεί να συμβάλλει στην προβολή και κατανάλωση του ελαιολάδου εντός και εκτός Κρήτης.
-Η Κρήτη υπερτερεί σε συγκριτικά πλεονεκτήματα για ανάπτυξη Ελαιοτουρισμού από όλες τις περιοχές της Μεσογείου στους τομείς της υγείας, του πολιτισμού και του περιβάλλοντος
ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΑ ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
Στην Κρητη έχουν ηδη επισημανθεί και έχουν αναδειχθεί από Δήμους, Φορείς και ιδιώτες αλλα και κυρίως από τον ΣΕΔΗΚ, αρκετά σημαντικά ελαιοκομικά μνημεία και αξιοθέατα τα κυριότερα από τα οποια είναι:
-14 Αρχαιολογικά Ελαιοκομικά Μνημεία από την Μινωική μέχρι και την Μετά-βυζαντινή περίοδο τα οποία έχουν επισημανθεί με επιτόπιες ενημερωτικές πινακίδες στα Ελληνικά και Αγγλικά
-25 Μνημειακά ελαιόδεντρα τα οποία έχουν επιλεγεί, αξιολογηθεί από διεπιστημονική επιτροπή και ανακηρυχτεί από τον ΣΕΔΗΚ ως «Μνημειακά»..
– 8 Έλαιο-Μουσεία που στεγάζονται σε αναπαλαιωμένα παλαιά ελαιοτριβεία, ανήκουν σε Δήμους η ιδιώτες και αρκετά από αυτά είναι ήδη επισκέψιμα.
-10 Επισκέψιμα ελαιοτριβεία τα οποία έχουν κατάλληλα διαμορφωμένες αίθουσες και εξωτερικούς χώρους και ηδη δέχονται 10/αδες χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο.
-15 Έλαιο-Ταβέρνες και Έλαιο-Ξενοδοχεία τα οποια έχουν πιστοποιηθεί και βραβευθεί και προσφέρουν ειδικά προγράμματα ενημέρωσης, αναψυχής, και επιδείξεις παρασκευής και γευσιγνωσίας ελαιοεδεσματων
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΕΛΑΙΩΝΕΣ
Πέραν όμως από αυτά στην Κρητη υπάρχουν και αρκετοί παραδοσιακοί ελαιώνες με πανύψηλα χιλιόχρονα δέντρα με όμορφα πετρόκτιστα πεζούλια και πλακόστρωτα μονοπάτια τα οποια προσφέρονται για περιπάτους αναψυχής, άσκησης, παιχνιδιών, αναπαραστάσεων και άλλων μορφών περιβαλλοντικές δράσεις.
ΕΛΑΙΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ
Ο Ελαιοτουρισμός μπορεί να αναπτυχθεί με διάφορους τρόπους οι οποίοι θα αξιοποιούν τις υπάρχουσες υποδομές, μέσα, προϊόντα και επιχειρήσεις Ελαιοκομικού αλλα και του Τουριστικού τομέα, όπως:
– Διαδρομές ομαδικές η ατομικές που θα περιλαμβάνουν επισκέψεις σε διαφορά ελαιοκομικά η και αλλα αξιοθέατα
-Διαμονή σε ελαιοκομικές αγροτικές περιοχές σε μικρά ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια που επίσης άρχισαν να εμφανίζονται τα οποια προσφέρουν φαγητά και προϊόντα ελαιόλαδου
– Αναψυχή σε φυσικές διαδρομές μέσα σε πανάρχαιους Μνημειακούς ελαιώνες και άλλα φυσικά τοπία που έχουν ηδη δημιουργηθεί από Δήμους και άλλους φορείς
-Ενημέρωση με έντυπο και ηλεκτρονικό υλικό κατάλληλο το οποιο προσφέρεται δωρεάν από τον ΣΕΔΗΚ μέσα.
