■ Ευκολότερη η καταγραφή κατά παρτίδα έκθλιψης
Οι «δηλώσεις συγκοµιδής ελαιοκάρπου» που πρέπει σύµφωνα µε το ΦΕΚ Β΄1749/10-4-2025 να υποβάλλουν οι ελαιοπαραγωγοί κάθε χρόνο από 1ης Οκτώβριου έως 31ης Μαΐου και τα πρόστιµα που επισύρει η µη συµµόρφωση µε τις διατάξεις της, αποτελούν µια οπωσδήποτε χρήσιµη αλλα πολύ δύσκολα εφαρµόσιµη διαδικασία.
Ωστόσο η όλη διαδικασία της δήλωσης αυτής , όπως περιγράφεται στο ΦΕΚ προκαλεί πολλές απορίες γιατί περιπλέκει και καθιστά πολυσύνθετη και µάλλον ανεφάρµοστη µια διαδικασία που θα µπορούσε να γίνεται µε τα σύγχρονα µέσα πολύ απλά στα Ελαιοτριβεία, τα πλείστα των οποίων καταγράφουν σήµερα και τις ποσότητες του ελαιοκάρπου και τις ποσότητες και ποιότητες του Ελαιολάδου που παράγεται κατά παραγωγό και παρτίδα. Εποµενως κάποια ηλεκτρονική τακτοποίηση των στοιχείων καταγραφής και διασύνδεση τους µε το Μητρώο, θα έλυνε το πρόβληµα και παράλληλα θα επέτρεπε µια συνεχή παρακολούθηση της εξέλιξης της παραγωγής, αλλά και των πωλήσεων και αποθεµάτων κάθε περιόδου.
Από την άλλη πλευρά, η δήλωση χωριστά κάθε αγροτεµαχίου, θα προκαλέσει αρκετή σύγχυση και άσκοπη ταλαιπωρία µε πολλαπλές συνέπειες . Εποµένως η καταγραφή µπορεί να γίνεται κατά την έκθλιψη για τις ποσότητες που προσκοµίζει ο παραγωγός που µπορεί να προέρχονται όχι από ένα αλλα από πιθανόν περισσότερα ελαιοτεµάχια.
Σηµειώνεται επίσης ότι η καταγραφή µόνο των ποσοτήτων του ελαιόκαρπου , όπως προβλέπει η ΚΥΑ, δεν είναι οπωσδήποτε αρκετή για την εκτιµηση της παραγωγής ελαιολάδου αφού είναι γνωστό ότι η απόδοση του ελαιόκαρπου σε ελαιόλαδο ποικίλει από 10% έως και 30% αναλόγως εποχής ,ποικιλίας και ωριµότητας ελαιοκάρπου.
