Ρεπορτάζ:
Γιάννης H. Κάκανος
www.yanniskakanos.gr
ghk@otenet.gr
Το ένα κακό μετά το άλλο δέχεται ο αγροτικός πληθυσμός με αποκορύφωμα τα δυσάρεστα νέα που κυκλοφόρησαν πρόσφατα για την απόσταξη παραγωγής της τσικουδιάς με τον παραδοσιακό τρόπο, αιτία που έκανε πολλούς ´καζανάδες´ να παραμείνουν κλειστοί όπως και πολλούς αγρότες να πετάξουν τα στράφυλα ή να τα δώσουν στα ζώα τους για τροφή.
Η φετινή χρονιά δεν θύμιζε τίποτα από την παλιά καλή εποχή στα χωριά όπου στην κάθε γειτονιά έστηναν το καζάνι για την απόσταξη και την παραγωγή της τσικουδιάς τους. Ελάχιστοι φέτος οι «καζανάδες» που συνέχισαν την παράδοση αλλά δίχως τα καθιερωμένα? πανηγύρια που κρατούσαν όλες τις μέρες που παραγόταν αυτό το υγιεινό ποτό.
Βέβαια, το κακό ολοκληρώθηκε φέτος, αφού από χρόνια τα χωριά, ειδικά των ορεινών περιοχών, ερήμωσαν από νέους, ενώ σε άλλα που παραμένουν μεγάλα εξαιτίας και του τουριστικού ρεύματος όπως για παράδειγμα στην Πάνω Αγία Μαρίνα, λειτουργούσαν μόνο δύο «καζανάδες». Αντίθετα, πριν από χρόνια, η αγροτική περιοχή του χωριού ήταν ένας απέραντος αμπελώνας και οι «καζανάδες» αρκετοί.
Παραθέτουμε φωτογραφικά στιγμιότυπα από τις επισκέψεις μας στους χώρους παραγωγής της τσικουδιάς μεταφέροντας στους αρμόδιους με δυο λέξεις το κοινό αίτημα των αγροτών που ρωτήσαμε: ´Βοηθήστε την αγροτιά´.
