Ο παραδοσιακός τρόπος με τον όποιο γίνονταν οι ψαριές παλαιότερα αναβίωσε μέσα από την καθιερωμένη «Γιορτή Σαρδέλας», που πραγματοποιήθηκε χθες βράδυ στην παραλία της Νέας Χώρας με τον τίτλο ´Πυροφάνεια 2013´.
Ετσι, όταν ο ήλιος ´κρύφτηκε´ πίσω από τα Λαζαρέτα, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα μοναδικό θέαμα: η μικρή νησίδα φωταγωγήθηκε μες την νύχτα και ψαρόβαρκες βγήκαν για πυροφάνι, με τους ψαράδες να κρατάνε αναμμένους πυρσούς.
Κατα τη διάρκεια της γιορτής προσφερθηκε δωρεάν οφτή σαρδέλα και κρητικό κρασί, ενώ η βραδιά πλαισιώθηκε από ένα πλούσιο μουσικο-χορευτικό πρόγραμμα που περιελάμβανε Κρητικούς, Ποντιακούς, Ηπειρώτικους, Νησιωτικούς και Λαϊκούς χορούς.
Πλήθος κόσμου έδωσε το ´παρών´ εκφράζοντας ικανοποίηση για τη γιορτή που γίνεται κάθε χρόνο στην συγκεκριμένη περιοχή, αποτελώντας παράλληλα μια καλή ευκαιρία για τους επισκέπτες να γνωρίσουν τα ήθη το τόπου, να γευτούν την Κρητική Διατροφή, στοιχείο της οποίας αποτελεί το ψάρι και ιδιαίτερα η σαρδέλα.
Τη «Γιορτή Σαρδέλας» διοργάνωσαν η Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, ο Δήμος Χανίων, ο Σύλλογος Καταστηματαρχών και Ξενοδόχων Νέας Χώρας, η Ενορία Αγίων Κων/νου και Ελένης και το Β? ΚΑΠΗ του Δήμου Χανίων.
ΚΑΝΑΚΗΣ: «Εξαιρετική βραδιά»
«Είναι μια εξαιρετική βραδιά, μια μοναδική γιορτή για την πόλη των Χανίων. Ερχομαι κάθε χρόνο στη Γιορτή σαρδέλας. Είναι μια ευκαιρία να ´αναπνεύσει´ οικονομικά η περιοχή καθώς τα πράγματα είναι δύσκολα» ανέφερε ο κ. Κανάκης.
ΜΥΡΣΙΝΗ: «Τέτοιες συναντήσεις πρέπει να γίνονται»
«Είναι μια ωραία γιορτή. Ερχομαι πρώτη φορά και η αλήθεια είναι πως η γιορτή αποτελεί έναν τρόπο να έρχονται πιο κοντά οι άνθρωποι και να κάνουν παρέα. Τέτοιες συναντήσεις πρέπει να γίνονται» επεσήμανε η κα Μυρσίνη.
ΜΑΝΩΛΗΣ: «Κάθε χρόνο έρχεται περισσότερος κόσμος»
«Είναι μια γιορτή, που πραγματοποιείται κάθε χρόνο και δεν σταματά, γιατί κάθε φορά έρχεται όλο και περισσότερος κόσμος. Φέτος μάλιστα αναβιώνουμε τα ´Πυροφάνεια´ για να θυμηθούμε τον παραδοσιακό τρόπο ψαρέματος» τόνισε ο κ. Μανώλης.
ΓΙΩΡΓΟΣ: «Είμαι απόλυτα ευχαριστημένος από τη γιορτή»
«Είμαι απόλυτα ευχαριστημένος από τη γιορτή. Κάθε χρόνο περνάμε καλά, έχουμε καλή παρέα, τρώμε σαρδέλες κ.τλ. Ολα είναι πολύ ωραία και κάθε χρόνο εδώ θα ερχόμαστε» ανέφερε ο κ. Γιώργος ο οποίος μαζί με την παρέα του την κα Αφροδίτη και την Ουρανία δοκίμαζαν νόστιμες ψαρολιχουδιές όπως οι σαρδέλες.
