Στον ´πόλεμο της σαλάτας´ θα διαγωνιστούν ο Πολωνός σεφ, τηλεπαρουσιαστής και δημοσιογράφος Pascal Brodnicki με τον σεφ του Μ.Α.Ι.Χ. Γιάννη Αποστολάκη αύριο, στις 4 μ.μ., στον Αστρικα, στις εγκαταστάσεις της ΒΙΟΛΕΑ. Ο Πολωνός σεφ, συνοδευόμενος από τηλεοπτικό συνεργείο του εθνικού πολωνέζικου δικτύου ´Νational Polish TV channel´ (TVN) εξερευνά την κρητική διατροφή και βρίσκεται στα Χανιά για να μάθει και να δοκιμάσει το βιολογικό ελαιόλαδο παραδοσιακής παραγωγής και στο πλαίσιο αυτό θα συναγωνιστεί στην παρασκευή σαλάτας με τον Χανιώτη σεφ. Η πρωτοβουλία διοργανώνεται από το ταξιδιωτικό γραφείο ´Δίκτυννα´, το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας, το M.A.I.X. και τη ΒΙΟΛΕΑ.
Τα Χανιώτικα Νέα συμμετέχουν στην Πρωτοβουλία Journalism Trust Initiative (JTI) των Δημοσιογράφων Χωρίς Σύνορα, έχοντας συμπληρώσει και δημοσιεύσει την Αναφορά Διαφάνειας. Η Πρωτοβουλία JTI είναι ένα διεθνές πρότυπο και έχει ως στόχο την αποκατάσταση της εμπιστοσύνης του κοινού στα ΜΜΕ μέσω της ανάδειξης και προώθησης της αξιόπιστης δημοσιογραφίας,
Συμμετέχοντας στην πρωτοβουλία αυτή, αναλαμβάνουμε την ευθύνη να συμβάλλουμε στην καταπολέμηση της παραπληροφόρησης και να προάγουμε την αξιοπιστία και την ηθική στη δημοσιογραφία. Με αυτόν τον τρόπο, στηρίζουμε τις βασικές αρχές της ελευθερίας του τύπου και της δημοκρατίας, προσφέροντας στους πολίτες έναν αξιόπιστο πυλώνα πληροφόρησης.
