Στα πλαίσια του Εκπαιδευτικού Προγράμματος ERASMUS με τίτλο:’Health mission Possible’ , 8 μαθητές και 2 εκπαιδευτικοί (Μιχαλούδη Ελπινίκη, φιλόλογος–συντονίστρια & Σπανού Φωτεινή, καθηγήτρια γαλλικών–συνοδός) του Γυμνασίου Κολυμπαρίου Χανίων, πραγματοποιήσαμε την 4η στη σειρά διακρατική συνάντησή μας με τις αντίστοιχες ομάδες των εμπλεκόμενων χωρών, όπως προβλέπεται από το χρονοδιάγραμμα των εργασιών, στο γεωγραφικό διαμέρισμα της χώρας των Βάσκων στη Βόρεια Ισπανία.
Συγκεκριμένα από 27 Μαρτίου έως και 2 Απριλίου, 50 μαθητές και καθηγητές από την Πολωνία, την Τουρκία, την Ισπανία και την Ελλάδα δώσαμε ραντεβού στην πόλη Orditzia της Ισπανίας για μία εβδομάδα πλούσια σε εκπαιδευτικές, πολιτιστικές και ψυχαγωγικές δράσεις και επισκέψεις. Ο θεματικός άξονας της εν λόγω συνάντησης αφορούσε στην Υγιενή και Ισορροπημένη Διατροφή.
Οι εργασίες της 1ης μέρας άνοιξαν με τις βιντεοπαρουσιάσεις των παιδιών για το εν λόγω θέμα. Πήραν μία γεύση από την τοπική παραδοσιακή κουζίνα της κάθε χώρας μέσα από αντιπροσωπευτικές σπεσιαλιτέ ενώ ευαισθητοποιήθηκαν στην έννοια της υγιεινής διατροφής και του σπουδαίου ρόλου που διαδραματίζει σε συνδυασμό πάντα με τη φυσική τακτική άσκηση, στη διαμόρφωση μίας ισορροπημένης προσωπικότητας και την εξασφάλιση μίας καλής υγείας.
Το πρόγραμμα περιελάμβανε επίσκεψη στο Δημαρχείο της πόλης, υποδοχή, καλωσόρισμα, ομιλία από τον Δήμαρχο και γνωριμία με την μεγάλη ιστορική πλατεία (Plaza Mayor) μπροστά από το Δημαρχείο όπου πραγματοποιείται η εβδομαδιαία αγορά φρέσκων προιόντων της πόλης.
Επίσκεψη-ξενάγηση με βιντεοπροβολή και εκπαιδευτικό παιχνίδι στο Κέντρο Γαστρονομίας και Διατροφής (Centro d’Elikatuz) της πόλης. Μετά την παρουσίαση της τρισδιάστατης διατροφικής πυραμίδας από την ξεναγό, τα παιδιά προσπάθησαν να δημιουργήσουν το δικό τους ισορροπημένο μενού με τρισδιάστατες εικόνες σε δίσκο και βαθμολόγηση της επιλογής τους μέσω ηλεκρονικού συστήματος.
Επίσκεψη-ξενάγηση σε μία από τις μεγαλύτερες Σχολές Γαστρονομίας της Ευρώπης, τετραετούς φοίτησης με μεταπτυχιακά (Bascua Culinary Center), ενημέρωση για τα προσφερόμενα προγράμματα σπουδών και γνωριμία με τους χώρους εκπαίδευσης και τα εργαστήρια.
Επίσκεψη σε φάρμα αιγοπροβάτων και παρακολούθηση της διαδικασίας παρασκευής παραδοσιακών τοπικών τυριών.
Η φυσική άσκηση περιελάμβανε 2 ημέρες πεζοπορίας. Μία ημέρα πεζοπορίας, μέτριας δυσκολίας 12 περίπου χιλιομέτρων μέσα σε κατάφυτο δάσος, στη διαδρομή Arantzazu-Urbia με πικ-νικ στο βουνό. Και μία ημέρα προσκυνηματικής πεζοπορίας σε πέτρινο μονοπάτι με εκατοντάδες σκαλοπάτια (San Juan de Gaztelugatxe) ανάμεσα σε θάλασσα.
Ψυχαχωγία στο παγοδρόμιο (Palacio de Hielo Txuni Urdin) της περιοχής αλλά και serfing στην παραλία της περιοχής Plenzia έδωσαν μία ξεχωριστή νεανική, ζωηρή νότα στο πρόγραμμα.
Τέλος περιπλανηθήκαμε στην μοναδική παραλία La Concha και γενικότερα στην πόλη του Σαν Σεμπαστιάν που ούτως ή άλλως παρουσιάζει ένα ιδιαίτερο γαστρονομικό ενδιαφέρον με τα αστέρια Michelin και τις ισπανικές σπεσιαλιτέ τάπας και πίντσος ενώ ολοκληρώσαμε την ταξιδιωτική μας εξερεύνηση φτάνοντας έως και το Μπιλμπάο.
Και κάνοντας εν κατακλείδι έναν απολογισμό κανείς θα αναρωτιόταν. Τι είναι τελικά το ERASMUS για τα παιδιά; Μελέτη, έρευνα και γνώση σ’ένα συγκεκριμένο αντικείμενο; H μήπως πολύ περισσότερο και κυρίως ένα άνοιγμα των οριζόντων, μία προσέγγιση διαφορετικών πολιτισμών μία πολύτιμη παρακαταθήκη εμπειρίας σε όλα τα επίπεδα;
Ας αφήσουμε καλύτερα τα ίδια τα παιδιά να μας το πουν:
“Το πρόγραμμα Erasmus μου έδωσε την ευκαιρία να ταξιδέψω στη χώρα των Βάσκων και να ζήσω μία εκπληκτική εμπειρία. Οι δραστηριότητες που κάναμε κάλυπταν ολόκληρη τη μέρα και μου πρόσφεραν γνώση και διασκέδαση. Ολα τα παιδιά, από Τουρκία, Πολωνία και Ισπανία ήταν εξίσου πρόσχαρα και είχα μαζι τους ευχάριστες στιγμές και συζητήσεις. Εκτίμησα τη χώρα τους και τον πολιτισμό τους. Η οικογένεια που με φιλοξένησε ήταν πολύ καλή μαζί μου και μου πρόσφερε μία άνετη και όμορφη διαμονή. Ηταν η σπουδαιότερη εμπειρία της ζωής μου. Δεν θα ξεχάσω ποτέ όλα όσα έμαθα, όλες τις όμορφες αναμνήσεις και τους υπέροχους ανθρώπους που ήρθα σε επαφή.”
Αννα Ξανθουδάκη Γ’ Γυμνασίου
“Με το σχολειό μου είχα και φέτος για δεύτερη φορά την τιμή να πάω στο εξωτερικό με το πρόγραμμα Erasmus. Πέρυσι πήγα στην Τουρκία και φέτος στη χώρα των Βάσκων. Γνωρίζοντας ότι η χώρα βρίσκεται στα βόρεια της Ευρώπης, δεν περίμενα οι κάτοικοί της να είναι πολύ φιλόξενοι. Οταν έφτασα κατάλαβα ότι έκανα μεγάλο λάθος. Οι γονείς του αγοριού που έμενα με είχαν σχεδόν σα παιδί τους και ήξεραν και πολύ καλά αγγλικά. Εκεί αν και τα νυχτερινά μαγαζιά τους κλείνουν νωρίς, ξέρουν να διασκεδάζουν. Το μόνο που νοστάλγησα από την Ελλάδα ήταν το φαγητό μας. Γιατί δεν συγκρίνεται με κανενός. Αν εξαιρέσετε αυτή τη μικρή λεπτομέρεια, άνετα θα έμενα εκεί για το υπόλοιπο της ζωής μου.”
Ελένη Κουτουλάκη Γ’ Γυμνασίου
Η 5η εκπαιδευτική συνάντηση πρόκειται να πραγματοποιηθεί στη χώρα μας κατά την τελευταία εβδομάδα του Ιουνίου. Το Γυμνάσιο Κολυμπαρίου, σε ρόλο διοργανωτή πια, έχει ήδη σηκώσει τα μανίκια για τις ποετοιμασίες, ευελπιστώντας και στοχεύοντας στο καλύτερο δυνατό.
