Αυξημένο είναι το ενδιαφέρον για την αμπελοκαλλιέργεια στον Νομό Χανίων παρά το γεγονός ότι τις τελευταίες δεκαετίες η έκταση των καλλιεργειών έχει μειωθεί κατά περίπου 50%. Μάλιστα, νέες προοπτικές ανοίγει η δυνατότητα καλλιέργειας πολλών και διαφορετικών ποικιλιών που δεν ίσχυε κατά το παρελθόν. Πάντως, μια ενδιαφέρουσα είδηση είναι ότι η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας Χανίων αναμένεται, μαζί με ειδικούς του είδους και αξιοποιώντας ένα ξεχωριστό πρόγραμμα, να διερευνήσει και τις διαφοροποιήσεις που υπάρχουν στην περίφημη ποικιλία του ρωμαίικου. Μια ποικιλία που έχει μεγάλη παράδοση στα Χανιά αλλά την ίδια στιγμή φαίνεται πως ακόμα παραμένει “άγνωστη” ως προς τις ιδιαιτερότητές της.