Ανθρωποι με μεράκι στην παραδοσιακή καλλιέργεια απαρτίζουν την ομάδα των “Σποριτών”, η οποία γιόρτασε χθες το πρωί στο Πάρκο Χλωρίδας και Πανίδας του Πολυτεχνείου Κρήτης, στο Σόδι με την παρουσία αρκετού κόσμου και φίλων της γνήσιας παραδοσιακής καλλιέργειας. Μεταξύ αυτών, άλλοι έφεραν σπόρους για ν’ ανταλλάξουν και άλλοι για να πάρουν. «Οι Σπορίτες είναι μία εθελοντική ομάδα ανθρώπων που αγαπά τη σωστή καλλιέργεια και μεριμνά για τη διάσωση και διάδοση των ντόπιων παραδοσιακών ποικιλιών, με άλλα λόγια της διατροφικής μας κληρονομιάς που είναι ύψιστο ζήτημα αυτάρκειας, ελευθερίας, μα και αξιοπρέπειας», δήλωσε στα “Χ.Ν.” ο γεωπόνος κ. Κώστας Λιονουδάκης για να συνεχίσει επισημαίνοντας ότι «όλες αυτές οι ντόπιες παραδοσιακές ποικιλίες που υπάρχουν έχουν πολύ εκλεκτά χαρακτηριστικά. Φυτεύουμε το κάθε φυτό στην εποχή του και στον τόπο του.
Τα φυτά μεγαλώνουν καλύτερα και αποδίδουν, όταν φυτευτεί ο σπόρος κατευθείαν στο χωράφι. Οι αποστάσεις πρέπει να είναι τέτοιες, ώστε όλα τα φυτά να βλέπουν το φως του ήλιου και να αερίζονται. Πρέπει να μάθει ο κόσμος και για την ευνοϊκή συγκαλλιέργεια. Για παράδειγμα αναφέρω το κρεμμύδι, το πράσο, το σκόρδο, τη λεβάντα, το θυμάρι, τον δυόσμο, τη μέντα, τη ρίγανη, το χαμομήλι, τον άνιθο και τη ντοματιά ακόμη που συμπεριλαμβάνεται στα φυτά που πρέπει να διαλέξουμε να έχουμε ανάμεσα στα άλλα καλλιεργούμενα φυτά μας. Ο κατιφές προστατεύει την ντοματιά κι άλλα φυτά από τους νηματώδεις. Τα σκόρδα 2 -3 κατά τετραγωνικό μέτρο με λίγο άνιθο δίνουν εξαιρετική προστασία από μελίγκρες, μυρμήγκια αλλά και από τον περονόσπορο» για να συνεχίσει λέγοντας: «Αυτό που θέλουμε σαν ομάδα είναι να διατηρήσουμε και να διασώσουμε τις ντόπιες παραδοσιακές ποικιλίες σπόρων και όλες αυτές να τις κρατήσουμε και να τις διαδώσουμε σε αρκετούς καλλιεργητές. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρούμε σπόρους, για να κρατήσουμε τη γενετική ποικιλομορφία των φυτών που υπάρχουν. Επίσης είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η ιδέα της αυτάρκειας δηλαδή οι άνθρωποι να καλλιεργούν την τροφή τους, τον σπόρο και αυτό να μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Επίσης και για τους παραγωγούς αυτό είναι πολύ σημαντικό που θα μπορούν να κρατούν οι ίδιοι τον σπόρο, γιατί διαφορετικά είναι αναγκασμένοι κάθε χρονιά, κάθε φορά που σπέρνουν να αγοράζουν υβρίδια, τα οποία είναι και πάρα πολύ ακριβά και είναι δέσμιοι των μεγάλων εταιρειών και προσθέτουν και υψηλό κόστος στην όλη καλλιέργεια».
ΦΥΣΗ ΚΑΙ ΑΝΡΘΩΠΟΣ
Ο βιοκαλλιεργητής κ. Δημήτρης Παυλάκης είπε: «Εμείς αγωνιζόμαστε για το περιβάλλον, τη φύση, τον συνάνθρωπό μας, γιατί όλα αυτά είναι αλληλένδετα μεταξύ τους. Κάθε φορά που κάνουμε γιορτή ο κόσμος είναι αρκετός, γιατί τους ενδιαφέρει η σωστή καλλιέργεια και με τη σημερινή κρίση των θεσμών, των αξιών, της φύσης του περιβάλλοντος, της οικονομικής κρίσης, o καθένας κάνει ό,τι μπορεί. Εμείς προσπαθούμε από τη δική μας σκοπιά να κάνουμε ότι καλύτερο». Ο ίδιος είπε ακόμα τα εξής: «Σήμερα έχουμε τη γιορτή μας με τους παραδοσιακούς σπόρους και τις φθινοπωρινές καλλιέργειες. Το λέω αυτό γιατί κάνουμε και την άνοιξη αντίστοιχες καλλιέργειες. Τώρα το φθινόπωρο θα μιλήσουμε για τους σπόρους τους φθινοπωρινούς, τους χειμερινούς και θα δώσουμε και θα ανταλλάξουμε γιατί είναι πολλοί εκείνοι που έχουν σπόρους και θέλουν να τους φέρουν εδώ για να μη χαθούν».
