Μουσείο Τυπογραφείας

Tα Μυστικά του Κήπου…


Ρωτήστε για τα λαχανικά & τα λουλούδια σας
Στείλτε μας τις ερωτήσεις σας στην ηλεκτρονική διεύθυνση: lionoudakis@gmail.com  ή στη διεύθυνση της εφημερίδας με την ένδειξη ´ΓΙΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΗΠΟΥ´. Ολες τις προηγούμενες δημοσιεύσεις της στήλης θα τις βρείτε στην ιστοσελίδα www.geoponikiagora.gr και στη σελίδα Facebook: Tα Μυστικά του Κήπου

Επιμέλεια
ΛΙΟΝΟΥΔΑΚΗΣ ΚΩΣΤΑΣ,
ΓΕΩΠΟΝΟΣ Γ.Π.Α.

Η γυναίκα μου ρωτά γιατί δεν φύτεψα ακόμη ντομάτες, αλλά εγώ θυμάμαι τη μάνα μου που δεν φύτευε αν δεν έμπαινε ο Απρίλης. Εσείς τι λέτε;

«Οπως έλεγε η μάνα μου. Οπως έκανε η μάνα μου. Οπως δούλευε η μάνα μου». Στηριζόμενος στο συγκλονιστικό βιωματικό ποιητικό λόγο του Βαγγέλη Κακατσάκη, θα απαντήσω στην ερώτηση σας, λέγοντας: Οπως φύτευε η μάνα σας! Είναι γεγονός ότι πολλοί βιάζονται να φυτέψουν από μέσα Μάρτη καθώς με τις πρώτες ηλιοφάνειες και τις πρώτες ζέστες νομίζουν ότι είναι αρκετό για την ανάπτυξη των νέων σποριόφυτων ντομάτας και έτσι θα καταφέρουν να έχουν μια πρώιμη παραγωγή. Ομως αυτό δεν ισχύει σε καμία περίπτωση, παρά μόνο αν σκεπαστούν τα φυτά με νάιλον. Συγκεκριμένα, ακόμη και αν έχουμε ζεστές μέρες με ηλιοφάνεια που φτάνουν τους είκοσι βαθμούς κελσίου, κατά  τις νυχτερινές ώρες, ειδικά αν υπάρχει ξαστεριά, η θερμοκρασία κατεβαίνει κάτω από δέκα βαθμούς Κελσίου. Αυτές οι μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας εξουθενώνουν τα κύτταρα των φυτών με αποτέλεσμα να προκαλείται έντονο στρες στον μεταβολισμό τους. Επιπλέον, αν επικρατήσει έντονος παγετός, ένας δυνατός βοριάς, ένα απρόσμενο χαλάζι θα προκαλέσει σημαντικές ζημιές στην ανάπτυξη των φυτών. Σε κάθε περίπτωση, αν κάποιος φυτέψει 15 Μάρτη και κάποιος άλλος δύο βδομάδες αργότερα, ο τελευταίος θα έχει μεγαλύτερη και πιο πρώιμη παραγωγή καθώς τα φυτά του θα αντιδράσουν καλύτερα στις απριλιάτικες ζέστες.   

Να χρησιμοποιώ πλαστικές ή πήλινες γλάστρες για τα λουλούδια στο μπαλκόνι μου;

Από δω η γυναίκα μου κι από δω το αίσθημά μου! Σε τι δίλημμα με βάλατε πάλι σαββατιάτικα! Κατ’ αρχήν, θα σας έλεγα ότι ως μαθητευόμενος κεραμοποιός, το συναίσθημά μου με οδηγεί στην υποστήριξη των πήλινων γλαστρών.  Παράλληλα, από οικολογική άποψη, η πήλινη γλάστρα είναι φυσικό προϊόν που προέρχεται από το χώμα και μπορεί να ανακυκλωθεί. Επιπροσθέτως, οι πήλινες γλάστρες είναι πορώδεις και επιτρέπουν στις ρίζες των φυτών να αναπνέουν καλύτερα, ενώ παράλληλα δεν ζεσταίνονται υπερβολικά ώστε να προκαλούν στρες στα ριζικά τριχίδια. Ομως, μετά το συναίσθημα, έρχεται η προσγείωση που επιφέρει η λογική! Συγκεκριμένα, οι πήλινες γλάστρες είναι ακριβότερες σε σχέση με τις πλαστικές και ειδικά σε καιρό κρίσης, δεν είναι εύκολο να αγοράσεις πολλές πήλινες. Αφήστε που αν επικρατήσουν δυνατοί άνεμοι και πέσουν οι πήλινες γλάστρες, θα σπάσουν και τότε σας βλέπω να κλαίτε με μαύρο δάκρυ. Επιπλέον, αν έχετε και κάποια ηλικία ή προβλήματα μέσης, οι πήλινες γλάστρες είναι πολύ βαρύτερες και δυσκολότερες στη μετακίνησή τους. Τελικά, βαρύ το φορτίο της πήλινης γλάστρας, βαρύ και το τίμημα της επιλογής της!

Εχω φυτέψει γκαζάνιες για τα υπέροχα λουλούδια τους, αλλά τον περισσότερο καιρό είναι κλειστά τα άνθη τους. Γιατί το κάνουν;

Μην ξεχνάτε ότι η γκαζάνια είναι θηλυκού γένους και της αρέσει να κάνει νάζια και να σας φέρνει δυσκολίες! Στην πραγματικότητα, όσο κι αν κάνει τη δύσκολη, αναζητά τον ήλιο καθώς τα άνθη της γκαζάνιας χρειάζονται πολύ και απευθείας φως για να ανθίσουν και γι’ αυτόν τον λόγο, όταν ο καιρός είναι νεφελώδης ή όταν τα φυτά έχουν τοποθετηθεί έστω και σε ημισκιά, τα άνθη της παραμένουν κλειστά. Η γκαζάνια είναι ένα πολυετές ανθοφόρο φυτό, ξαδελφάκι της μαργαρίτας και ανήκει στην οικογένεια των αστεροειδών. Είναι ενδημικό της Νοτίου Αφρικής, αν και πλέον έχει εγκλιματιστεί και τη συναντάμε σε πολλές περιοχές του κόσμου οι οποίες προσφέρουν παρόμοιο κλίμα. Καλλιεργείται ευρέως ως καλλωπιστικό φυτό κήπου καθώς αποτελεί ένα από τα καλύτερα φυτά για εδαφοκάλυψη. Εξαπλώνεται εύκολα, είναι χαμηλής ανάπτυξης, μισό σκληραγωγημένο, φτάνει τα 20 εκ. ύψος, αλλά και πλάτος και διαθέτει συνήθως μπλε – γκρι και ασημί – γκρι φύλλωμα με άνθη που ποικίλουν από λαμπερό κίτρινο, πορτοκαλί έως βαθύ μωβ με διάφορες παραλλαγές στα σύνθετα άνθη τους. Τα φυτά προτιμούν μια ηλιόλουστη θέση και επιδεικνύουν μεγάλη αντοχή στην έλλειψη νερού και στα φτωχά εδάφη. Θεωρείται φυτό που αντέχει πάρα πολύ στις παραθαλάσσιες φυτεύσεις καθώς είναι πολύ ανθεκτικό στα άλατα τα οποία μεταφέρονται από τα υδροσταγονίδια της θάλασσας.

Θέλω να φυτέψω κάποιους θάμνους σε έναν φράκτη που να μου δώσουν χρώμα μέσα στον χειμώνα.
Πολύ δύσκολη η απάντηση στο ερώτημά σας, σα να καταπίνεις φωτιές ή να περπατάς πάνω σε αγκάθια! Ομως, από τη φωτιά και τα αγκάθια πήρε το όνομα του ο πυράκανθος, η ιδανική λύση για την περίπτωσή σας. Ο πυράκανθος  είναι ένας ακανθώδης αειθαλής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών με βασικό στοιχείο της ομορφιάς του να οφείλεται στους λαμπερούς κόκκινους, πορτοκαλί ή κίτρινους καρπούς του. Χαρακτηρίζεται από τα τραχιά αγκάθια πάνω στα κλαδιά του και τα μικρά ωοειδή φύλλα, που σχηματίζονται επάνω σε κοντούς μίσχους. Την άνοιξη ο πυράκανθος παράγει μυρωδάτες, διακοσμητικές συστάδες από λεπτά άσπρα λουλούδια, ενώ οι ι καρποί ακολουθούν το φθινόπωρο και διαρκούν συνήθως όλο τον χειμώνα και περιστασιακά την άνοιξη. Ο πυράκανθος φυτεύεται ως καλλωπιστικός για τους ελκυστικούς, μικρούς σφαιρικούς καρπούς του, ενώ χρησιμοποιείται από τους κηποτέχνες σαν φράκτης και συχνά επάνω σε πέργκολες καθώς εύκολα καθοδηγείται η ανάπτυξή του προς την επιθυμητή κατεύθυνση. Ο πυράκανθος αντέχει σε πολλά διαφορετικά είδη χώματος και προτιμά τον ζεστό ήλιο ή τα ημισκιερά μέρη όμως πρέπει να ποτίζεται απλόχερα κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων.

Μου αρέσουν οι αποξηραμένες συνθέσεις και θέλω να φυτέψω ένα φυτό για να αποξηραίνω τα άνθη του.
Φρέσκα κουλούρια φωνάζει ο κουλουράς  όμως ο έξυπνος ανθοδέτης επιλέγει ξερά λουλούδια. Φυτέψτε το ελίχρυσο ή βρακτεάνθη, καλλιεργείστε το και φτιάξτε πολύ όμορφα παρτέρια λουλουδιών. Τα λουλούδια έχουν πολλά χρώματα: ροζ, κόκκινο, πορτοκαλί, φωτεινό κίτρινο, χρυσαφί, μοβ, λευκό ή σχεδόν λευκό χρώμα. Ανθίζει από αρχές άνοιξης και συνεχίζει μέχρι τις πρώτες παγωνιές. Τα λουλούδια του ελίχρυσου μπορούν να αποξηρανθούν και να κρατήσουν για πολύ καιρό. Μαζέψτε τα λουλούδια όταν είναι ανοιχτά κατά 2/3, γενικώς πριν ανοίξουν εντελώς. Τα λουλούδια διατηρούνται για μήνες αν τα αποξεράνετε κρεμώντας τα ανάποδα, σε σκοτεινό χώρο και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για εσωτερικές συνθέσεις με αποξηραμένα λουλούδια. Το ελίχρυσο γενικότερα αντέχει τη ζέστη και τις ξερές περιόδους και επιβιώνει στις ελαφριές παγωνιές. Εχει μέτριες ανάγκες σε νερό, ποτίστε σχετικά τακτικά, ενώ κατά τις ξερές περιόδους δύο φορές την εβδομάδα. Είναι αρκετά ανθεκτικά στα έντομα και τις ασθένειες, ενώ αντέχει και σε φτωχά και μέτρια εδάφη. Προτιμά ουδέτερο Ph του εδάφους για να αναπτυχθεί καλύτερα.

Πήγα στο Λονδίνο που είναι η κόρη μου φοιτήτρια κι αγόρασα σπόρους ενός όμορφου λουλουδιού που λέγεται ακουιλέγια. Τι περιποίηση θέλει;
Μετά τον Κώστα Βουτσά στην ταινία «Γαμπρός από το Λονδίνο», έρχεται η ακουιλέγια, σα νύφη από το Λονδίνο για να κλέψει την παράσταση στον κήπο σας. Είναι ένα από τα πιο γνωστά πολυετή ποώδη φυτά που έχουν οι κήποι στην Αγγλία και στη Βόρεια Αμερική. Η ακουιλέγια προτιμά ημισκιερές θέσεις και σε περιοχές με δροσερό καλοκαίρι μπορεί να αντέξει καλά σε ηλιόλουστα σημεία. Θέλει αρκετό νερό και συχνό πότισμα, αλλά απαιτεί έδαφος που πρέπει να έχει καλή στράγγιση. Επίσης, είναι εξαιρετικά ανθεκτική στον χειμωνιάτικο παγετό, ενώ πολλαπλασιάζεται με σπόρο. Οι ακουιλέγιες ή κολομπίνες είναι διάσημες για τα εντυπωσιακά λουλούδια, σε διάφορα χρώματα, που τα βγάζουν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, συνήθως σε σχήμα καμπάνας, με κάθε πέταλο να μετατρέπεται σε ένα επίμηκες κεντρί που διατηρεί μεγάλες ποσότητες από πλούσιο νέκταρ. Τα λουλούδια  τρώγονται ωμά καθώς είναι γλυκά και απολαυστικά και κάνουν εντυπωσιακό συνδυασμό με λαχανικά σε σαλάτες. Μερικές φυλές τις βόρειας Αμερικής έβραζαν ολόκληρο το φυτό και χρησιμοποιούσαν το βραστάρι σαν ένα είδος σαμπουάν για να λούζουν το κεφάλι τους, ενώ έτριβαν και τους σπόρους στο κεφάλι για να απομακρύνουν τις ψείρες.

1 σχολιο

  • [πελαγια παπαδακη] ~ 17 Οκτωβρίου 2015 ~ 22:17 ~ Απάντηση

    κύριε Λιολουδάκη θέλω να επικοινωνησω μαζι σας με email, αν θέλετε στειλτε μου απάντηση. Ειμαι χαλεπιανή και θέλω νασας ρωτήσω πολλά για τα λουλούδια Δεν ειμαι στα χανιά πολύ κρίμα για εμένα. Σας ευχαριστώ, Πελαγία

Γράψτε το σχόλιό σας

Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα με τα στοιχεία και το μήνυμά σας:
Όλα τα πεδία είναι υποχρεωτικα.

Σχόλια με υβριστικό, απειλητικό, ρατσιστικό ή άλλο περιεχόμενο που η συντακτική ομάδα κρίνει πως δεν προσφέρουν στο γόνιμο διάλογο, δεν θα δημοσιεύονται. Παρακαλούμε να αποφεύγετε τα greeklish.